Manual de fisiología, patología post-cosecha y control de calidad de frutas y hortalizas /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Armenia :
SENA :
1997.
NRI, |
| Edition: | 2a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- La nutrición humana
- Fisiología de frutas y hortalizas
- Factores que influyen en la calidad de las frutas y hortalizas
- Patología postcosecha de frutas y hortalizas
- Almacenamiento
- Pérdidas postcosecha
- Temas base para las prácticas
