Manual de tecnologías en la cadena agroindustrial de la yuca /

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Bibliographic Details
Main Author:	Barragán Alturo, Mary Isabel
Corporate Authors:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Programa Nacional de Competitividad y Desarrollo Tecnológico en la Cadena Agroindustrial de Frutas y Hortalizas, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2002.
Subjects:	Yuca Yuca como alimento
Notas Contenido:	Morfología y fisiología de la planta de yuca. Variedades más comunes Establecimiento de un cultivo de yuca Nutrición de yuca y manejo de suelos de ladera Manejo de plagas, enfermedades y malezas en el cultivo de la yuca Cosecha, empaque y transporte de las raíces de yuca Proceso agroindustrial de la yuca ( Manihot esculenta Crantz Gestión empresarial en el agronegocio de la yuca Comercialización de las raíces de yuca.

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