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Fundamentos de ciencia de los alimentos. /

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Bibliographic Details
Main Author: Hawthorn, John
Other Authors: López Lorenzo, Pascual (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Acribia, c1983.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Nutrición
Alimentos > Análisis
Notas Contenido:
  • Nutrición humana
  • Los cereales
  • Carne
  • Pescados
  • Aves y huevos
  • Leche y productos lácteos
  • Frutas y hortalizas

Antioquia/La Salada: Unknown

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Antioquia/Puerto Berrío: Unknown

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Call Number: 664 H339f
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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
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Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

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Huila/Sede Industria: Unknown

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Quindío/Agroindustrial: Unknown

Holdings details from Quindío/Agroindustrial: Unknown
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