Bares y restaurantes : básico /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: BOJACA VARGAS, Julian
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia). Regional Distrito Capital. Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos
Other Authors: Cabrera, Armando
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA, [199-].
Subjects:
Notas Contenido:
  • v.1 Inducción y conocimientos Sena
  • v.2 Seguridad de higiene ocupacional
  • v.3 La industria hotelera, gastronómica y turística.

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000023608
003 CO-BoSNA
005 20260105153359.0
008 970424q^^^^^^^^ck^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 0 |a spa 
043 |a s-ck 
100 1 |a BOJACA VARGAS, Julian 
243 1 0 |a Publicaciones SENA 
245 1 0 |a Bares y restaurantes :  |b básico /  |c Julian Bojaca Vargas, Armando Cabrera ; SENA. 
260 |a Bogotá :  |b SENA,  |c [199-]. 
300 |a 3 volúmenes :  |b ilustraciones ;  |c 17 cm. 
504 |a Incluye bibliografía 
505 0 |a v.1 Inducción y conocimientos Sena -- v.2 Seguridad de higiene ocupacional -- v.3 La industria hotelera, gastronómica y turística. 
650 1 7 |a ADMINISTRACION HOTELERA  |x MEDIDAS DE SEGURIDAD  |2 LEMB 
650 7 |a GASTRONOMIA  |2 LEMB 
650 7 |a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.  |x MEDIDAS DE SEGURIDAD  |2 LEMB 
710 2 |a Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia).  |b Regional Distrito Capital.  |b Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos 
700 1 |a Cabrera, Armando 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99518  |a 05067  |b 05067  |d 2007-07-26  |l 0  |o 641 B685b  |p 056067008838  |r 2026-01-05 15:33:59  |t v.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99519  |a 05067  |b 05067  |d 2007-07-26  |l 0  |o 641 B685b  |p 056067008840  |r 2026-01-05 15:33:59  |t v.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99520  |a 05067  |b 05067  |d 2007-07-26  |l 0  |o 641 B685b  |p 056067008842  |r 2026-01-05 15:33:59  |t v.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 6414_000000000000000_B685B  |7 0  |8 GENER  |9 99521  |a 11404  |b 11404  |d 2006-09-09  |l 0  |o 6414 B685b  |p 119303026192  |r 2026-01-05 15:33:59  |t v.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Caracas No. 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |3 Encuadernados en un volumen los v.1-3  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99522  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-28  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211002187  |r 2026-01-05 15:33:59  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |3 Encuadernados en un volumen los v.1-3  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99523  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-28  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211002189  |r 2026-01-05 15:33:59  |t Ej. 3  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |3 Encuadernados en un volumen los v.1-3  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99524  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-28  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211002191  |r 2026-01-05 15:33:59  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99525  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003587  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 1  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99526  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003589  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 3  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99527  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003591  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 2  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99528  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003634  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 4  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99529  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003636  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 4  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99530  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003638  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 3  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99531  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003718  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 3  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99532  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003720  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 1  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99533  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003722  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 10  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99534  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003725  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 9  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99535  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003727  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 10  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99536  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003729  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 8  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99537  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003774  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 2  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99538  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003776  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 2  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99539  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003778  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 9  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99540  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003781  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 10  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99541  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003783  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 7  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99542  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003785  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 7  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99543  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003823  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 6  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99544  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003825  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 6  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99545  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003827  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 1  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99546  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003830  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 7  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99547  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003832  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 9  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99548  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003834  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 4  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99549  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003878  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 5  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99550  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003879  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.3 Ej. 8  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99551  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003880  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 5  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99552  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003881  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.2 Ej. 8  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99553  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003882  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 6  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 CSENA  |9 99554  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-31  |i 141319  |l 0  |o 641 B685b  |p 119211003883  |r 2026-01-05 15:33:59  |t V.1 Ej. 5  |w 2026-01-05  |x No tiene numero de inventario  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_000000000000000_B685B  |7 0  |8 GENER  |9 99555  |a 47529  |b 47529  |d 2011-05-25  |l 0  |o 641 B685b  |p 23608-380  |r 2026-01-05 15:33:59  |t Ej.1  |w 2026-01-05  |x No cargado al inventario  |y BOOK  |z Av. Ferrocarril 27-97, Santa Marta 
999 |c 19607  |d 19607