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El poder de los vegetales : propiedades y usos populares de las hortalizas de clima frío moderado /

Describe en forma breve las propiedades, usos, elementos nutricionales y diferentes formas de preparación de los siguientes vegetales: Apio, Brócoli, Cebolla, Col de bruselas, Col china, Coliflor, Espinacas, Lechuga, Repollo, Rábano, Remolacha, Pimentón, Tomate, Zuquini o calabacín, Zanahoria,

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Bibliographic Details
Corporate Author: Corpoica (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria)
Other Authors: Jaramillo Noreña, Jorge E., Atehortúa, Lina
Format: Book
Language: Spanish
Published: Rionegro (Ant.) : Corpoica, 2002.
Subjects:
VERDURAS
COCINA

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