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El gran libro de la verdura : recetas, menús, consejos /

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Bibliographic Details
Main Author: Palazzi, Antonella
Other Authors: Menini, María Antonia (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
Italian
Published: Barcelona : Grijalbo, 1991.
Subjects:
Verduras
Legumbres (Cocina)
Alimentos > Preservación
Notas Contenido:
  • La preparación
  • La cocción
  • Las salsas clásicas y las preparaciones básicas
  • La conservación
  • Consejos útiles
  • Hortalizas de hoja, de nervadura, de brote y de fruto
  • Bulbos y raíces
  • Legumbres frescas y secas
  • Setas y trufas
  • Recetas con verduras para ocasiones especiales

Antioquia/Complejo Central: Unknown

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Antioquia/La Salada: Unknown

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Antioquia/Rionegro: Unknown

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Antioquia/Santa Fe de Antioquia: Unknown

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