El gran libro de la verdura : recetas, menús, consejos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Palazzi, Antonella
Other Authors:	Menini, María Antonia (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish Italian
Published:	Barcelona : Grijalbo, 1991.
Subjects:	Verduras Legumbres (Cocina) Alimentos > Preservación
Notas Contenido:	La preparación La cocción Las salsas clásicas y las preparaciones básicas La conservación Consejos útiles Hortalizas de hoja, de nervadura, de brote y de fruto Bulbos y raíces Legumbres frescas y secas Setas y trufas Recetas con verduras para ocasiones especiales

Description
Item Description:	Incluye índice
Physical Description:	318 páginas : ilustraciones a color ; 28 cm.
ISBN:	8425328934

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