Historia y ciencia de las hortalizas. /

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Bibliographic Details
Main Author: Pelt, Jean Marie
Other Authors: Zapata, Ketty (traductor), Tahoria, Manuel (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Celeste, 1994.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Las hortalizas a través de la historia
  • De la planta silvestre a la planta cultivada
  • Las raíces
  • Las raíces condimento
  • Las verduras tallo, hoja, flor, fruto
  • Las legumbres secas
  • Alimentación de hoy y de mañana
  • Cultivo intensivo o agrobiólogico
  • Alegato en pro de la diversidad

MARC

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100 1 |a Pelt, Jean Marie 
245 1 0 |a Historia y ciencia de las hortalizas. /  |c Jean Marie Pelt; traducido por Ketty Zapata, Manuel Thoaria. 
260 |a Madrid :  |b Celeste,  |c 1994. 
300 |a 186 páginas ;  |c 22 cm. 
504 |a Incluye bibliografía, p. 185-186 
505 0 |a Las hortalizas a través de la historia -- De la planta silvestre a la planta cultivada -- Las raíces -- Las raíces condimento -- Las verduras tallo, hoja, flor, fruto -- Las legumbres secas -- Alimentación de hoy y de mañana -- Cultivo intensivo o agrobiólogico -- Alegato en pro de la diversidad 
650 7 |a HORTALIZAS  |y HISTORIA  |2 LEMB 
700 1 |a Zapata, Ketty,  |e traductor 
700 1 |a Tahoria, Manuel  |e traductor 
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