Manual sobre las buenas prácticas de manufactura apícola /

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Bibliographic Details
Main Author:	Piedrahita Velásquez, Hilda Stella
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Medellín : Gobernación de Antioquia, 2011.
Subjects:	Apicultura Apicultura > Normas técnicas > Colombia Miel de abejas Abejas > Procesamiento Apicultura > Aspectos sanitarios
Notas Contenido:	La apicultura en Antioquia Normatividad apícola Definición del producto según Norma Técnica Colombian NTC 1273 Buenas prácticas de manejo en la carga y transporte de alzas con miel Buenas prácticas de manufactura en la planta de extracción de miel Condiciones generales del equipamiento de la planta Procesamiento de la miel Cuidado de la salud y registro de enfermedades Capacitación del personal

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