Ahumado del pescado /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Nacional de Capacitación Profesional (INACAP)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santiago de Chile : Instituto Nacional de Capacitación Profesional, 1980?
Subjects:
Notas Contenido:
  • Tipos de ahumado
  • Clases de ahumadores
  • Proceso de ahumado
  • Operación del horno ahumador