Secado del pescado /
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santiago de Chile :
Instituto Nacional de Capacitación Profesional,
1980?
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Desecación del pescado por aire
- Factores que afectan el secado del pescado
- Operación del horno secador
