Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración /

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Bibliographic Details
Main Author:	Puig-Durán Fresco, Jorge
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Diaz de Santos, 2006.
Subjects:	Calidad total > Hotelería Normas de calidad > Hotelería Gestion de la calidad > Hoteleria y restauracion Normas de calidad > Restaurantes
Notas Contenido:	calidad de los servicios Evolución de la calidad en el sector hotelero Normas de calidad en hotelería y restauración Medida de la calidad Norma ISO 9001:2000 en hotelería y restauración Ejemplos de implantación de sistemas de la calidad Calidad total: modelos de excelencia

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