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Mermeladas y conservas : útil recetario para la preparación de mermeladas, gelatinas, licores y conservas /

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Bibliographic Details
Other Authors: Orsi Portalo, Rocío
Format: Book
Language: Spanish
Italian
Published: Madrid : Drac, 2000.
Subjects:
Recetarios
Alimentos > Preservación
Notas Contenido:
  • La conservación de ayer y hoy
  • Los ingredientes
  • Indicaciones y consejos prácticos
  • Frutas y verduras frescas y al natural
  • Conservas en vinagre
  • Vinagres y aceites aromatizados
  • Mermeladas en frío
  • Gelatinas y confituras
  • Fruta en almíbar y confitada
  • Siropes
  • Conservación en alcohol
  • Licores
Description
Item Description:Incluye índice analítico de los ingredientes principales
Physical Description:192 páginas ; 24 cm.
ISBN:8488893779

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