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Mermeladas y conservas : útil recetario para la preparación de mermeladas, gelatinas, licores y conservas /

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Bibliographic Details
Other Authors: Orsi Portalo, Rocío
Format: Book
Language: Spanish
Italian
Published: Madrid : Drac, 2000.
Subjects:
Recetarios
Alimentos > Preservación
Notas Contenido:
  • La conservación de ayer y hoy
  • Los ingredientes
  • Indicaciones y consejos prácticos
  • Frutas y verduras frescas y al natural
  • Conservas en vinagre
  • Vinagres y aceites aromatizados
  • Mermeladas en frío
  • Gelatinas y confituras
  • Fruta en almíbar y confitada
  • Siropes
  • Conservación en alcohol
  • Licores

MARC

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245 0 0 |a Mermeladas y conservas :  |b útil recetario para la preparación de mermeladas, gelatinas, licores y conservas /  |c tr. Rocio Orsi Portalo. 
260 |a Madrid :  |b Drac,  |c 2000. 
300 |a 192 páginas ;  |c 24 cm. 
500 |a Incluye índice analítico de los ingredientes principales 
505 2 |a La conservación de ayer y hoy -- Los ingredientes -- Indicaciones y consejos prácticos -- Frutas y verduras frescas y al natural -- Conservas en vinagre -- Vinagres y aceites aromatizados -- Mermeladas en frío -- Gelatinas y confituras -- Fruta en almíbar y confitada -- Siropes -- Conservación en alcohol -- Licores 
534 |a Marmellate e conserve 
650 1 7 |a Recetarios  |2 Armarc 
650 1 7 |a Alimentos  |x Preservación  |2 Armarc 
700 1 |a Orsi Portalo, Rocío  |c traductor 
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