Cover Image

Cocina práctica de : panadería y repostería, platos típicos del Tolima, platos Colombianos, comida vegetariana /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Cobos García, Elver
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2004.
Edition: Cuarta edición
Series: Interés general
Subjects:
Cocina colombiana
Cocina vegetariana
Confitería
Bebidas
Pan
Notas Contenido:
  • Materia prima y algunos productos para la elaboración del pan y sus derivados
  • Algunos artefactos y maquinaria para la elaboración y distribución del pan
  • Reomendaciones con harinas nuevas o frescas
  • Recomendaciones con harinas viejas
  • Fórmula para hacer mantequilla picada o especial
  • Panadería
  • Galletería
  • Pastelería y bizcochería
  • Pizzas
  • Pan y tortas vegetarianas
  • Bebidas y platos típicos del Tolima
  • Platos típicos colombianos
  • Platos vegetarianos.

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Antioquia/Rionegro: Unknown

Holdings details from Antioquia/Rionegro: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Boyacá/Duitama: Unknown

Holdings details from Boyacá/Duitama: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Boyacá/Tunja: Unknown

Holdings details from Boyacá/Tunja: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold
Copy Ej. 3 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

Holdings details from Cundinamarca/Biotecnología: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 3 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold
Copy Ej. 4 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Nariño/Ipiales: Unknown

Holdings details from Nariño/Ipiales: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Norte de Santander/CIES: Unknown

Holdings details from Norte de Santander/CIES: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Santander/Malagá: Unknown

Holdings details from Santander/Malagá: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Tolima/La Granja: Unknown

Holdings details from Tolima/La Granja: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Valle/Buga: Unknown

Holdings details from Valle/Buga: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold

Valle/Escuela Gastronómica: Unknown

Holdings details from Valle/Escuela Gastronómica: Unknown
Call Number: 641.59861 C657c
Copy Ej. 3 Available Place a Hold
Copy Ej. 4 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 2 Available Place a Hold

Similar Items