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Control de costos de alimentos y bebidas II /

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Bibliographic Details
Main Author: Youshimatz Nava, Alfredo
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Editorial Trillas, c2006.
Subjects:
Industria y comercio de alimentos > Costos
Control de costos
Administración hotelera > Enseñanza
Servicios alimentarios
Contabilidad > Procesamiento de datos
Notas Contenido:
  • Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas
  • Costos potenciales de alimentos
  • Controles para la producción
  • Sistemas para la toma de inventarios
  • Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas
  • Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas
Table of Contents:
  • Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas
  • Costos potenciales de alimentos
  • Controles para la producción
  • Sistemas para la toma de inventarios
  • Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas
  • Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas

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