APA (7th ed.) Citation

Fennema, O. R., Damodaran, S., & Parkin, K. L. (2010). Fennema química de los alimentos (3a. edición.). Editorial Acribia S.A..

Chicago Style (17th ed.) Citation

Fennema, Owen R., Srinivasan Damodaran, and Kirk L. Parkin. Fennema Química De Los Alimentos. 3a. edición. Zaragoza: Editorial Acribia S.A., 2010.

MLA (9th ed.) Citation

Fennema, Owen R., et al. Fennema Química De Los Alimentos. 3a. edición. Editorial Acribia S.A., 2010.