APA (7th ed.) Citation

Plaza, J. L. d. l. (1987). Procedimientos frigoríficos y aplicaciones del frío en la preservación de los alimentos perecederos: Comportamiento de los productos vegetales tratados por refrigeracion y por congelación. [s. n].

Chicago Style (17th ed.) Citation

Plaza, José Luis de la. Procedimientos Frigoríficos Y Aplicaciones Del Frío En La Preservación De Los Alimentos Perecederos: Comportamiento De Los Productos Vegetales Tratados Por Refrigeracion Y Por Congelación. Bogotá: [s. n], 1987.

MLA (9th ed.) Citation

Plaza, José Luis de la. Procedimientos Frigoríficos Y Aplicaciones Del Frío En La Preservación De Los Alimentos Perecederos: Comportamiento De Los Productos Vegetales Tratados Por Refrigeracion Y Por Congelación. [s. n], 1987.