Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana /

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Bibliographic Details
Main Author:	Patiño Ossa, Germán
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2007.
Subjects:	Cocina colombiana Negros > Vida social y costumbres
Notas Contenido:	Luego llegaron cochinos y vacas Cosas de aquí y de otra partes María Cocina y división del trabajo Dulcería y sexualidad Alimentación, cacería y sociedad Cocina tradicional y hambre

Description
Physical Description:	143 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Awards:	Premio Andrés Bello de Memoria y Pensamiento Iberoamericano
Bibliography:	Incluye bibliografía
ISBN:	9789586982184

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