Hidratos de carbono /

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Bibliographic Details
Main Author: Lederkremer, Rosa M. de
Other Authors: Valera, Oscar, Chesneau, Eva V. (ed.)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Washigton, D.C : Secretaria General de la Organización de los Estados Americanos, 1988.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Monosácaridos
  • Nomenclatura
  • Conformación de monosacáridos
  • Reacción con alcoholes. Glucósidos
  • Alditoles
  • Oxidación de azucares
  • Isomerización y degradación de azucares en medio alcalino
  • Acción de ácidos
  • Derivados funcionales de hidratos de carbono
  • Aminoazúcares
  • Azucares insaturados y desoxiazucares
  • Azucares ramificados
  • Tioazucares
  • Oligosacáridos
  • Polisacáridos
  • Métodos espectroscópicos de análisis estructural

MARC

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100 1 |a Lederkremer, Rosa M. de 
245 1 0 |a Hidratos de carbono /  |c Rosa M. de Lederkremer, Oscar Varela ; editora: Eva V. Chesneau. 
260 |a Washigton, D.C :  |b Secretaria General de la Organización de los Estados Americanos,  |c 1988. 
300 |a 144 p :  |b il, ;  |c 23 cm. 
500 |a Secretaría General de la Organización de los Estados Americanos. Programa Regional de Desarrollo científico y tecnológico 
504 |a Incluye bibliografía 
505 0 |a Monosácaridos -- Nomenclatura -- Conformación de monosacáridos -- Reacción con alcoholes. Glucósidos -- Alditoles -- Oxidación de azucares -- Isomerización y degradación de azucares en medio alcalino -- Acción de ácidos -- Derivados funcionales de hidratos de carbono -- Aminoazúcares --Azucares insaturados y desoxiazucares -- Azucares ramificados -- Tioazucares -- Oligosacáridos --Polisacáridos -- Métodos espectroscópicos de análisis estructural 
650 1 7 |a Carbohidratos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Biomoléculas  |2 Armarc 
650 1 7 |a Compuestos orgánicos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Azúcares  |2 Armarc 
700 1 |a Valera, Oscar 
700 1 |a Chesneau, Eva V.  |e ed. 
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