Bibliographic Details
| Main Author: |
Lederkremer, Rosa M. de |
| Other Authors: |
Valera, Oscar,
Chesneau, Eva V.
(ed.) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Washigton, D.C :
Secretaria General de la Organización de los Estados Americanos,
1988.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Monosácaridos
- Nomenclatura
- Conformación de monosacáridos
- Reacción con alcoholes. Glucósidos
- Alditoles
- Oxidación de azucares
- Isomerización y degradación de azucares en medio alcalino
- Acción de ácidos
- Derivados funcionales de hidratos de carbono
- Aminoazúcares
- Azucares insaturados y desoxiazucares
- Azucares ramificados
- Tioazucares
- Oligosacáridos
- Polisacáridos
- Métodos espectroscópicos de análisis estructural
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