Manual de tecnología post-cosecha de mango /

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Bibliographic Details
Main Author:	Medlicott, Andy (autor)
Corporate Authors:	Servicio Nacional de Aprendizaje Regional Quindío Formación Abierta y a Distancia, Natural Resources Institute
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Armenia : SENA, 1996.
Subjects:	Mangos > Cosecha Mangos > Embalaje
Notas Contenido:	La maduración fisiológica y organoléptica del mango Pérdidas potenciales de post-cosecha Madurez de la cosecha Criterios de calidad Operaciones de empacadora: clasificación y tratamientos Almacenamiento y maduración Pre-enfriamiento Empaque Transporte La producción de mango

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