Le cordon bleu : guía completa de las técnicas Culinarias : postres /

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Bibliographic Details
Main Author:	Duchene, Laurent
Other Authors:	Jones, Bridget, Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish French
Published:	Barcelona : Blume, ©2000.
Subjects:	Postres
Notas Contenido:	Postres de frutas Postres helados Flanes y cremas Suflés, mousses y merengues Postres de queso Masas y tortillas Técnicas básicas Pasteles Pastas Cereales Petits fours Toques finales.

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