Panes : cinco tipos de masa para elaborar 50 tipos de panes /

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Bibliographic Details
Main Author:	Bertinet, Richard
Other Authors:	Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Blume, 2007.
Subjects:	Pan
Notas Contenido:	Masa blanca Masa de aceite Masa morena Masa de centeno Masa dulce Recetas

MARC


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245	1	0	\|a Panes : \|b cinco tipos de masa para elaborar 50 tipos de panes / \|c Richard Bertinet ; traducido por Ana María Pérez Martínez.
260			\|a Barcelona : \|b Blume, \|c 2007.
300			\|a 160 páginas : \|b ilustraciones a color ; \|c 26 cm. + \|e 1 DVD.
500			\|a Incluye índice alfabético
505	2		\|a Masa blanca -- Masa de aceite -- Masa morena -- Masa de centeno -- Masa dulce -- Recetas
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