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Manual de envasado de alimentos /

Introducción al envasado -- Diseño del envase -- Maquinaria de envasado -- Envasado-embalado para distribución --Indices de deterioro y desecho -- Alimentos frescos y refrigerados: carne, aves, pescados, productos lácteos, huevos -- Frutas y verduras frescas (incluyendo hierbas, especias y frutos se...

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Bibliographic Details
Main Author: Paine, Franck A.
Other Authors: López Gómez, Antonio (traductor), Paine, Heather Y.
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Madrid : A. Madrid Vicente, 1994.
Subjects:
Envases > Normas técnicas
Embalaje
Alimentos > Preservación
Alimentos congelados > ARMARC

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