Manual del laboratorio de bromatología /

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Bibliographic Details
Main Author: Ramírez López, Gladyz
Format: Book
Language: Spanish
Published: Medellín : Universidad de Antioquia, 1999.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Análisis de aguas
  • Métodos generales para el análisis de alimentos
  • Análisis de harina
  • Análisis de aceites y grasas
  • Análisis fisicoquímico de las leches
  • Análisis de derivados cárnicos
  • Análisis de vinos y licores

MARC

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100 1 |a Ramírez López, Gladyz 
245 1 0 |a Manual del laboratorio de bromatología /  |c Gladyz Ramírez López. 
260 |a Medellín :  |b Universidad de Antioquia,  |c 1999. 
300 |a 133 páginas ;  |c 29 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Análisis de aguas -- Métodos generales para el análisis de alimentos -- Análisis de harina -- Análisis de aceites y grasas -- Análisis fisicoquímico de las leches -- Análisis de derivados cárnicos -- Análisis de vinos y licores 
650 1 7 |a Alimentos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Agua  |x Análisis  |2 Armarc 
650 1 7 |a Alimentos  |x Análisis  |2 Armarc 
650 1 7 |a Aceites y grasas  |x Análisis  |2 Armarc 
650 1 7 |a Leche  |x Análisis  |2 Armarc 
650 1 7 |a Vino  |x Análisis  |2 Armarc 
653 1 0 |a Cárnicos 
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