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Higiene y toxicología de los alimentos. /

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Bibliographic Details
Main Author: Hobbs, Betty C.
Other Authors: Gilbert, Richard J., Ducar Maluenda, Pedro (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Acribia, 1986.
Edition: 2a edición
Subjects:
Higiene de los alimentos
Alimentos > Preservación
Toxicología de alimentos
Intoxicación por alimentos
Cocinas
Plagas > Control
Notas Contenido:
  • Intoxicación e infecciones de origen alimentario
  • La higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
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Bogotá/Mercados Logística: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

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Cundinamarca/Girardot: Unknown

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Valle/Buenaventura: Unknown

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