APA (7th ed.) Citation

Lewis, M. J., Zapico Tornero, J., & Barrio Lera, J. P. Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Lewis, M. J., Julián Zapico Tornero, and Juan Pablo Barrio Lera. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado. Zaragiza, España.

MLA (9th ed.) Citation

Lewis, M. J., et al. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado.