El pescado y los productos de la pesca.

En este libro encontramos un Capítulo nuevo que se dedica a la inspeacción bromatolgónica por los veterinarios oficiales, con objeto de hacer notar a un gran Circulo las misiones y eficaz resultado de la inspeacción veterinaria, especialmente en los mercados costeros de pescados. INDICE: 1. Peces, c...

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Bibliographic Details

Main Author:	LUDORFF, W.
Other Authors:	Meyer, V.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza : Acribia, 1978.
Edition:	2
Subjects:	PESCADOS ALIMENTO PESCA CONSERVACION DE ALIMENTOS EMBALAJE