Cómo iniciar y administrar un restaurante /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Bogotá :
Norma,
1992.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
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|---|---|---|---|
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| 082 | 0 | 4 | |a 647.95068 |b C724c |2 22 |
| 100 | 1 | |a Coltman, Michael M. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cómo iniciar y administrar un restaurante / |c Michael M. Coltman, traducción Rosario Camacho. |
| 260 | |a Bogotá : |b Norma, |c 1992. | ||
| 300 | |a 176 páginas ; |c 23 cm. | ||
| 534 | |t Star and run a profitable restaurant | ||
| 505 | 2 | |a ¿Qué tipo de restaurante le conviene más? -- El menú -- Como elegir el tipo de organización de su negocio y Como obtener la ayuda que requiere -- Como encontrar un buen sitio -- El alquiler del inmueble y del equipo -- La contrucción de un inmueble -- Equipo y accesorios -- Análisis de mercado -- El plan financiero -- La participación y el crédito, dos formas de financiación... Como obtener un préstamo... Control del costo de alimentos, licores y mano de obra -- El personal -- Publicidad -- Seguros | |
| 650 | 1 | 7 | |a Restaurantes, cafeterias, etc. |x Administración |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Compras |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Análisis de mercadeo |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Administración de la publicidad |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Selección de personal |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Pólizas de seguros |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Camacho, Rosario, |e traductor | |
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