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Cartilla buenas prácticas de ordeño mecánico.

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : SENA, 2011.
Subjects:	Ordeño Máquinas ordeñadoras Higiene de la leche Almacenamiento de leche
Notas Contenido:	Buenas prácticas de manejo antes del ordeño : el animal, generalidades, condiciones sanitarias de los animales, higiene de los animales Infraestructura de ordeño, higiene del área, personal de ordeño, salud del personal de ordeño, higiene en el personal de ordeño, programas de capacitación Buenas prácticas de manejo durante el ordeño : elementos para la preparación de la ubre, elementos utilizados luego del ordeño, rutina de ordeño Buenas prácticas de manejos después del ordeño : manejo y almacenamiento de la leche, filtrado de la leche, enfriado de la leche, almacenamiento de la leche, manejo de la leche Limpieza, desinfección mantenimiento de equipos, utensilios y áreas de ordeño

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