Higiene en la cocina : guía para evitar la contaminación de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Braun Zawoznik, Debby
Other Authors:	García Cerezo, Tomás (director editorial)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Ediciones Larousse, ©2015.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Higiene de los alimentos Contaminación de alimentos Cocinas Control de alimentos Alimentos > Almacenamiento
Notas Contenido:	Higiene Manipulación de alimentos Conservación de alimentos Inocuidad de los alimentos Cocina sustentable Anexo: Normas mexicanas

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