Bebidas. : Tecnología, quimica y microbiología. /

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Bibliographic Details
Main Author: Varnam, Alan H.
Other Authors: Sutherland, Jane P., Ena Dalmau, José Manuel (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoz, España : Acribia, c1994.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Agua mineral y otras aguas embotelladas
  • Zumo de fruta
  • Bebidas refrescantes
  • Café
  • Cacao, chocolate para beber y bebidas afines
  • Bebidas alcohólicas: Cerveza, Vinos, bebidas afines y bebidas espirituosas

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