APA (7th ed.) Citation

Singh, R. P., Helman, D. R., Garcia Labiano, F. J., & Garcia Bacaicoa, P. (1998). Introducción a la ingeniería de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Singh, R. Paul, Dennis R. Helman, Francisco J. Garcia Labiano, and Pedro Garcia Bacaicoa. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

MLA (9th ed.) Citation

Singh, R. Paul, et al. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Acribia, 1998.