Bibliographic Details
| Other Authors: |
Bureau, Gilbert
(coordinador),
Multon, Jean-Louis
(coordinador),
Calvo Rebollar, Miguel
(traductor),
Sevillano Calvo, Emilia
(traductor),
Boisseau, Jean-Louis
(pról.),
Pascat, Bernard
(pról.) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
French |
| Published: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
1995.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Funciones del embalaje
- Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos
- Aspectos informativos reglamentarios y de consumo
- El recipiente y su cierre: características físico-químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución
- Embalaje de los productos alimentarios acabados
- Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente
- Metodología y economía
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