APA (7th ed.) Citation

Earle, R. L., Calvo Rebollar, M., & Sevillano Calvo, E. (1988). Ingeniería de los alimentos: Las operaciones básicas del proceso de los alimentos. (2a. edición.). Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Earle, R. L., Miguel Calvo Rebollar, and Emilia Sevillano Calvo. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Proceso De Los Alimentos. 2a. edición. Zaragoza: Acribia, 1988.

MLA (9th ed.) Citation

Earle, R. L., et al. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Del Proceso De Los Alimentos. 2a. edición. Acribia, 1988.