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Taller de leche. /

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Bibliographic Details
Main Author: Paltrinieri, Gaetano
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Trillas, 1996.
Edition: 2a edición
Subjects:
Productos lácteos
Industria lechera > Equipo y accesorios
Pasteurización de la leche
Procesamiento de productos lácteos
Notas Contenido:
  • Contrucción general del taller
  • Suministro
  • Sección de recepción
  • Sección de higienización
  • Sección de envasado - Sección de esterilización
  • Sección de elaboración de quesos
  • Sección de mantequilla y crema
  • Sección de Yogurt
  • Sección de leche concentrada y en polvo

Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown

Holdings details from Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown
Call Number: 637 M611
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Bogotá/Mercados Logística: Unknown

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Call Number: 637.1 P183t
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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
Call Number: 637.1 P183t
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Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

Holdings details from Caldas/Biblioteca Regional: Unknown
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Huila/Garzón: Unknown

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Call Number: 637.1 P183t
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Nariño/Tumaco: Unknown

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Quindío/Agroindustrial: Unknown

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