Conservación de alimentos /
Introducción a la tecnología de alimentos -- Alimentos aceptables para comer -- El almacenamiento refrigerado de productos perecederos -- Principios de la congelación de alimentos -- Principios de la conservación de alimentos por secado -- Principios de la conservación de alimentos por enlatado -- P...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
México :
Compañia Editorial Continental,
1964.
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| Subjects: |
Antioquia/Puerto Berrío: Unknown
| Call Number: |
664.028 D474c |
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Bogotá/Mercados Logística: Unknown
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664.028 D474c |
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Quindío/Agroindustrial: Unknown
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664.028 D474c |
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