Elaboración artesanal de frutas y hortalizas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Donath, Erhard
Other Authors:	Torres-Quevedo, Oscar Dignoes (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish German
Published:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1992.
Subjects:	Conservas alimenticias Vino de frutas Jugos de frutas concentrados Hortalizas > Preservación Hortalizas enlatadas
Notas Contenido:	Elaboración de vinos de frutas Principios básicos de la elaboración de zumos conservas de frutas y hortalizas

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