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| LEADER |
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|a n-mx---
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| 082 |
0 |
4 |
|a 663.2
|b B644v
|2 21
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| 100 |
1 |
|
|a Blas Díaz-Jiménez, José Juan de
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El vino y la mesa /
|c José Juan de Blas Díaz-Jiménez.
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| 260 |
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|
|a México :
|b Continental,
|c 1980.
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| 300 |
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|a 135 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
|
| 505 |
0 |
|
|a La vid -- Las uvas -- Fermentación -- Elaboración -- Vinos: tintos, claretes, rosados, blancos, generosos, espumosos, de agua, dulces -- Vermouth -- Mistela -- Brandy -- Añejamiento -- Las botellas -- Las etiquetas -- El corcho -- La bodega -- El sommelier -- El servicio -- Descorche -- En la mesa -- Las copas -- Prelación -- Temperaturas -- Alimentos y vinos -- La cata -- La carta de vinos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Vino
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Productos de la uva
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Vino (Cocina)
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Degustación de vinos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Fermentación
|2 Armarc
|
| 952 |
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