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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 043 |
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|a e-sp
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| 100 |
1 |
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|a DEVAL, A.
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| 245 |
1 |
3 |
|a La industria de los helados /
|c Por A. Deval.
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| 250 |
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|a 3a edición
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Sintes,
|c 1978.
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| 300 |
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|a 135 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 17 cm.
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| 505 |
0 |
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|a Capítulo 1. El frío en la preparación de los helados. -- Capítulo 2. Presentación de los helados. -- Capítulo 3. Helados de crema. -- Capítulo 4. Helados de fruta. -- Capítulo 5. Helados modelados. -- Capítulo 6. Fantasías. -- Capítulo 7. Helados diversos.
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| 650 |
|
7 |
|a HELADOS, SORBETES, ETC.
|2 LEMB
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| 650 |
1 |
7 |
|a INDUSTRIA DE HELADOS
|2 LEMB
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| 952 |
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|0 0
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|7 0
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|z Calle 15 No. 31-42, Bogotá
|
| 999 |
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