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Refrigeración : preguntas y respuestas /

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Bibliographic Details
Main Author: Anderson, Maurice Edward
Other Authors: San José y González, Vicente (traductor), Herbert, R. H. (Reviewer)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Acribia, 1979.
Subjects:
Refrigeración
Conservación de alimentos
Notas Contenido:
  • Principios y definición
  • Sistema de comprensión de vapor
  • Otros Sistemas
  • Refrigerantes primarios
  • Refrigerantes secundarios
  • Comprensores de refrigeración
  • Evaporadores
  • Enfriadores de aire
  • Condensadores
  • Regulación
  • Tuberías y caída de presión
  • Almacenamiento en frio y aislamiento
  • Congelación de alimentos y fabricación de hielo
  • Refrigeración de leche y fabricación de helados
  • Enfriamiento de aire
  • Temperaturas bajas
  • Controles automáticos
  • Transporte refrigerado
  • Puertas de cámaras frías, y temas varios

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