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Crêpes y tortillas /

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Bibliographic Details
Main Author: NORWAK, Mary
Other Authors: BERNAT, Marta (traductor), STEWART, Jon (fot.)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Elfos, 1992.
Subjects:
TORTILLAS
CREPES
Notas Contenido:
  • Material.
  • Técnicas para la elaboración de crêpes.
  • Crêpes y tortillas básicas.
  • Adornos salados.
  • Adornos dulces.
  • Rellenos dulces.
  • Crêpes de postre.
  • Barquillos (wafles).
  • Técnicas para la elaboración de tortillas.
  • Tortilla básica.
  • Primeros platos.
  • Tortillas como plato principal.
  • Tentempiés.
  • Tortillas para desayunar.
  • Tortillas dulces.
  • Tortillas cocidas al horno.
  • tortillas internacionales.
Table of Contents:
  • Material.
  • Técnicas para la elaboración de crêpes.
  • Crêpes y tortillas básicas.
  • Adornos salados.
  • Adornos dulces.
  • Rellenos dulces.
  • Crêpes de postre.
  • Barquillos (wafles).
  • Técnicas para la elaboración de tortillas.
  • Tortilla básica.
  • Primeros platos.
  • Tortillas como plato principal.
  • Tentempiés.
  • Tortillas para desayunar.
  • Tortillas dulces.
  • Tortillas cocidas al horno.
  • tortillas internacionales.

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