Tratado de alimentos y bebidas III : recetario del gourmet (Segunda parte) /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Limusa,
1993.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Equivalencias y medidas
- Pescados y mariscos
- Carnes
- Ensaladas y aderezos
- Las guarniciones y los platillos vegetales