Cómo hacer el pan y la bollería /

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Bibliographic Details
Main Author: HOLLOWAY, Malcolm
Other Authors: SOLER, Enrique Benito (traductor), BLOW, Lindsay (il.)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Blume, 1981.
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Notas Contenido:
  • Qué es el pan?.
  • La panificación en el pasado...
  • Cereales para panificación...
  • Harinas para panificación...