El arte de la cocina mexicana : cocina tradicional mexicana para aficionados /

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Bibliographic Details
Main Author:	KENNEDY SOUTHWOOD, Diana
Other Authors:	URREA, Célida (traductor), Martínez Urrea, Claudia (traductor), Calderwood, Michael (fot.), Martínez-Ostos, Suana (il.)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Diana, 1994.
Subjects:	COCINA MEXICANA
Notas Contenido:	El maíz. Sopas y caldos. Pastas y arroces. Verduras legumbres, ensaladas y fríjoles. pescados y mariscos. Aves. Cerdo. Res. Platillos de huevo y queso. Salsas, Chiles y verduras en escabeche.

Description
Item Description:	Incluye índice
Physical Description:	519 páginas : ilustraciones, fotos ; 23 cm.
ISBN:	9681326318

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