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Maiz de alta calidad proteinica : compendio de la ponencias presentadas en el simposio internacional CIMMYT-PURDUE /

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Bibliographic Details
Corporate Authors:	Simposio Internacional Cimmyt-Purdue ( México, Grupo de Investigación de la Purdue, Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo
Other Authors:	Carballo Quiros, Alfredo (traductor)
Format:	Conference Proceeding Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Limusa, 1977.
Subjects:	Maiz > Control de calidad > Congresos, conferencias, etc. Maíz > Almacenamiento > Congresos, conferencias, etc. Mejoramiento selectivo del maíz > Congresos, conferencias, etc.
Notas Contenido:	Necesidades de proteína de alta calidad a nivel mundial. El maiz de alta calidad proteínica y la nutrición humana. Mejoramiento de la calidad proteínica del maíz; asuntos y problemas actuales. Producción comercial del maiz de alta calidad proteínica : asuntos y problemas actuales. Evaluación química y biológica de la calidad proteínica del maiz.

Table of Contents:

Necesidades de proteína de alta calidad a nivel mundial.
El maiz de alta calidad proteínica y la nutrición humana.
Mejoramiento de la calidad proteínica del maíz; asuntos y problemas actuales.
Producción comercial del maiz de alta calidad proteínica : asuntos y problemas actuales.
Evaluación química y biológica de la calidad proteínica del maiz.