Control de calidad de productos agropecuarios /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Meyer, Marco R., Paltrinieri, Gaetano (colaborador), Olmos, Usami (colaborador), Medina Figueroa, J. (colaborador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Trillas, 1990.
Series:	Manuales para educación agropecuaria. Area industrias rurales 33
Subjects:	Calidad de los productos Control de calidad > Métodos ópticos Productos agrícolas Microbiología de alimentos
Notas Contenido:	Control sanitario de aguas y desechos Control sanitario de personal e instalaciones Evaluación organoléptica Muestras Análisis físico específicos Sustancias y equipos para análisis químicos Análisis microbiológicos

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