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El gran libro del marisco : la cocina práctica del marisco y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color /

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Bibliographic Details
Main Author: Mosimann, Anton
Other Authors: Hofmann, Holger (autor), Sanz, Cristina (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: León (España) : Editorial Everest, 1995.
Edition: 3a edición
Subjects:
Mariscos (Cocina)
Moluscos (Cocina)
Crustáceos (Cocina)
Notas Contenido:
  • El manjar más antiguo de la humanidad
  • Enciclopedia de los crustáceos
  • Enciclopedia de los moluscos
  • Salsas, fondos y sopas
  • Crustáceos
  • Lo más fino
  • Moluscos
  • Cocina casera con mariscos
  • Manjares fríos
  • Platos favoritos de la cocina asiática
  • Glosario de tecnicismos

Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Cundinamarca/Girardot: Unknown

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Nariño/Tumaco: Unknown

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Santander/Bucaramanga: Unknown

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Tolima/Comercio: Unknown

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