El gran libro del marisco : la cocina práctica del marisco y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mosimann, Anton
Other Authors:	Hofmann, Holger (autor), Sanz, Cristina (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish German
Published:	León (España) : Editorial Everest, 1995.
Edition:	3a edición
Subjects:	Mariscos (Cocina) Moluscos (Cocina) Crustáceos (Cocina)
Notas Contenido:	El manjar más antiguo de la humanidad Enciclopedia de los crustáceos Enciclopedia de los moluscos Salsas, fondos y sopas Crustáceos Lo más fino Moluscos Cocina casera con mariscos Manjares fríos Platos favoritos de la cocina asiática Glosario de tecnicismos

Description
Item Description:	Incluye índice general de especies y de recetas
Physical Description:	207 páginas : ilustraciones, fotografías ; 30 cm.
ISBN:	8424122828

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